下饭神器，油面筋塞肉

作者： Sparkling320

用料

• 面筋 12只
• 猪肉 150g
• 蚝油 一勺
• 香油 适量
• 老抽 三勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大料 1颗
• 香叶 1片
• 冰糖 两把

下饭神器，油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

大葱姜末切碎备用

步骤 2

猪肉馅加料酒，生抽，蚝油，白胡椒调味

步骤 3

肉馅腌制15分钟，加葱姜末搅匀

步骤 4

油面筋戳个洞，将肉馅塞入

步骤 5

起锅热油，葱姜末爆香

步骤 6

塞好的油面筋开口朝下放入油锅煎一下定型。

步骤 7

锅中加水，大料，香叶，生抽，老抽，蚝油，冰糖，盖锅盖，大火烧开，转中火烧15分钟

步骤 8

开盖收汁，装盘。汤汁可以不完全收干，因为拌饭太好吃。

菜谱创建时间：2022-11-28 09:23:31