生炒糯米饭

作者： tttttttwang

随便炒炒糯米饭 备料过程比较久 适合阴雨天、闲来无事的周末 放着音乐慢慢切，慢慢做

用料

• 糯米 2杯
• 虾米
• 胡萝卜 一根
• 小葱
• 香菜
• 香菇
• 瑶柱 4粒
• 花生 15粒
• 洋葱或红葱头
• 腊肠 2根
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 少许盐

生炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚浸泡，倒出多余水分

步骤 2

浸泡后的糯米连水倒入电饭煲蒸熟（这样比较快！）或者也可以放到后面直接炒熟

步骤 3

配菜切成小粒

步骤 4

切切切切切

步骤 5

热油放入洋葱煸炒，然后依次放入其他配料

步骤 6

炒至偏软的时候，加入料酒、生抽、老抽，可以试试味道，咸一点没关系，后面加饭就刚刚好！

步骤 7

炒好，盛出备用

步骤 8

锅内放少许油，加入蒸好的糯米饭，摊开

步骤 9

倒入炒好的配菜，搅拌均匀

步骤 10

洒上葱花香菜出锅

步骤 11

直接炒糯米饭的版本：倒油放入浸泡后的糯米，小火翻炒，及时加水及放油，翻炒至糯米微透明，倒入配菜搅拌均匀，糯米炒至有粘性可成团即可

步骤 12

吃不完还可以用保鲜膜包起来当早餐

菜谱创建时间：2022-11-28 01:30:03