咸鱼蒸肉饼

作者： 醒仔妈妈

用料

• 熟咸鱼 500克
• 猪肉 700克
• 淀粉 3茶匙
• 蚝油 3勺
• 花生油 适量
• 姜 20克
• 米酒 3匙

咸鱼蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

咸鱼比较咸，但是可以选择熟咸鱼，不会太咸，可以泡水半小时以上，忘记拍照了，这是泡过后清洗干净去掉大部分鱼骨剁碎的咸鱼肉

步骤 2

猪肉剁碎或者搅碎跟咸鱼肉放一起

步骤 3

姜末，蚝油，淀粉，花生油

步骤 4

搅拌均匀就是这个样子

步骤 5

团成小圆球再压扁，中小火慢煎

步骤 6

煎至两面金黄色

步骤 7

上锅蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2022-11-27 21:10:00