豆参鱼头汤豆冲鱼汤

作者： 弯弯的茶饭食

都昌豆冲鱼头汤想吃弄不着豆冲 买了油豆腐一起煮也是好吃到感动 油豆腐泡拿小苏打泡一下更软 一大锅鱼汤喝了半锅

用料

• 鱼头
• 油豆腐
• 葱
• 姜
• 豆浆
• 枸杞香菜葱花
• 白胡椒粉

豆参鱼头汤豆冲鱼汤的做法步骤

步骤 1

原料如图所，豆浆请用无糖的无糖的，请过滤成无渣的，生熟无所谓

步骤 2

热火热油煎焦鱼头

步骤 3

翻第二面时加入生姜片葱段

步骤 4

煎好的鱼头倒入豆浆和冷水白胡椒粉煮开30分钟，用大锅防止溢锅，撇去浮沫

步骤 5

汤汁买菜浓稠加入豆腐泡煮5分钟，豆腐泡可用筷子戳动方便吸收汤汁，加盐调味

步骤 6

煮好的鱼汤加入葱花香菜枸杞配色提味。初冬的夜晚暖暖的一锅鱼汤滋补养生

菜谱创建时间：2022-11-27 20:31:49