金汤海参/花胶野米捞饭

作者： 蕾小蕾forevervi

最近买到了今年最好吃的南瓜，快乐得想多做些新菜，还有朋友大力推荐我吃的野米，花胶是之前给大家开团的性价比款，海参是姐姐给的。虽然口罩在家，但吃这件事上，还真的是不匮乏。。 此方子2-3人份 可翻倍制作（其他材料翻倍，水加到650克，不超过700克）

用料

• 南瓜（去皮） 200-250克
• 洋葱 15克
• 土豆 70-100克
• 橄榄油 15克
• 水 400
• 泡发好的海参/花胶 2-3颗
• 泡发并预煮好的野米（可省略） 1把
• 盐 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1点点（1/8茶匙）

金汤海参/花胶野米捞饭的做法步骤

步骤 1

南瓜、土豆、洋葱、橄榄油放入主锅，炒香（3分钟/120度/速度1）

步骤 2

加入水400克， 1、先煮开（10分钟/100度/速度小勺） 2、再打磨成浆（1分钟/速度10）

步骤 3

加入泡发处理好的海参， 我还加了些泡发好的花胶，预煮好的野米（没有也可以不加，我觉得加了会更浓郁一些） 再煮一会（20分钟/100度/反转小勺）。 ps：如果喜欢特别浓郁的口感，最后5分钟可以把温度调整到V档收一点汁哦

步骤 4

好浓郁～好鲜啊！

步骤 5

淋到白米饭上，绝啦～

菜谱创建时间：2022-11-27 19:45:55