酥酥脆脆的薯片～吃好喝好无负担

作者： 羊羊料理

想吃薯片但又怕外面买的热量太高 灵机一动，可以自己试试看呀～ 拿出一个土豆，洗净削皮，切成薄片，下油锅炸～ 捞出控油，摆盘开吃～

用料

• 土豆 一个
• 增味调料（辣椒粉、胡椒粉） 适量
• 盐 适量
• 油 适量

酥酥脆脆的薯片～吃好喝好无负担的做法步骤

步骤 1

拿出一个土豆洗净削皮，切成薄片 晾干到表面无水（可用吸水纸，也可以手动扇风） 在表面随便撒上增味调料，一定要很随便哦，也可以把土豆片铺在菜板上，这样调料更方便撒均匀

步骤 2

非常建议用削皮刀削土豆，这样削出来的土豆片薄如蝉翼，薄到可以透光，炸好之后也更香更脆，但是小心不要削到手

步骤 3

调料涂抹均匀后，下油锅炸，具体的油温和所用时间需要自己控制（可以先下一两片试一下）

步骤 4

炸到表面金黄就可以捞出，控油（可以在盘子中放一张厨房纸，将炸好的薯片放到厨房纸上进行吸油，没有的也可以省略）

步骤 5

最后就可以装盘啦！可根据个人口味，在表面撒些盐调味

酥酥脆脆的薯片～吃好喝好无负担的小贴士

土豆片一定要薄 油温控制好，时间控制好，不要炸过度 吃不完的薯片可放在密封袋中保存 最后期待大家的作业～

菜谱创建时间：2022-11-27 17:32:38