番茄土豆烩米饭

作者： 琉璃美食

孩子超级喜欢吃，每次能吃一大碗。有菜有米，味道很不错。我没有拍图，但是步骤和注意事项我写的很清楚。

用料

• 西红柿 1个
• 土豆 小的1个
• 剩米饭 适量
• 胡萝卜 半根
• 番茄酱 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺
• 糖 半勺
• 淀粉 半勺
• 水 适量
• 蒜 1瓣
• 食用油 适量

番茄土豆烩米饭的做法步骤

步骤 1

1、先将西红柿去皮（可以开水烫一下，很好去皮）切丁，土豆切丁（放在水里防止氧化），胡萝卜切丁，蒜切沫。找一个碗将番茄酱，生抽，老抽，糖，淀粉，水混合一起备用。

步骤 2

2、起锅烧油，将控水的土豆丁倒入，中小火煎土豆丁，微软时将胡萝卜放入一起煎一下。

步骤 3

3，不用倒出土豆胡萝卜，弄到锅一旁。在空位上倒一点油，放入蒜末，炒香后放入西红柿，超出酱汁，混合土豆胡萝卜一起炒，倒入料汁。

步骤 4

4，炒至浓稠，倒入米饭，（注意：如果是隔夜的剩米饭，要早倒入汤汁里面），稍微大火翻炒两三下，均匀裹上酱汁就可以关火了。

菜谱创建时间：2022-11-27 16:24:32