椰枣核桃黑麦面包

作者： 猪宝宝1971

黑麦面包很香。正好家里有椰枣、核桃和葡萄干，于是就有了椰枣核桃黑麦面包。因为椰枣和葡萄干本身有甜味，所以不用放糖，血糖高和减肥人群吃了也没问题的啦！

用料

• 高筋面粉 200g
• 黑麦面粉 50g
• 牛奶 190g
• 盐 2g
• 黄油 25g
• 核桃仁 50g
• 椰枣肉 50g
• 葡萄干 10g
• 安琪酵母粉 3克

椰枣核桃黑麦面包的做法步骤

步骤 1

1.把所有的面粉、牛奶、酵母、盐放入面包机，按菜单10使它和成面团，要一边查看，光滑即可，然后按取消键。

步骤 2

2.放入黄油继续按菜单10，继续和面，待面团揉光滑后（此时基本成膜），取出面团，不关面包机。把坚果和椰枣葡萄干在面板上混合均匀。

步骤 3

3.再次放入面包机发酵（此时面包机基本到发酵功能），结束看看是否发酵2倍大，如果没有，就继续发酵。

步骤 4

4.取出排气，并做好造型，我揉成橄榄形

步骤 5

5.放入烤箱发酵，烤箱放一碗热水，免得面干，发到2倍大左右

步骤 6

6.烤箱上下160度烤30分钟即可

菜谱创建时间：2022-11-27 16:02:57