8寸全麦肉松戚风

作者： Luckymama手作

烤箱150度烤50分钟

用料

• 全麦面粉 80克
• 牛奶 65-70克
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克
• 肉松 适量

8寸全麦肉松戚风的做法步骤

步骤 1

玉米油➕牛奶

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

再加入过筛的全麦面粉。自己看粉质，太干就加点牛奶

步骤 4

再加入5个蛋黄

步骤 5

搅拌成能缓慢流动就可以了

步骤 6

蛋清先打发成大气泡，然后分三次加入白砂糖打发，高速打发

步骤 7

有弯钩状，纹路清晰就可以了

步骤 8

蛋白霜一勺加入粉浆中

步骤 9

这一步可以加肉松一起，搅拌

步骤 10

再倒回蛋白霜中，我是觉得肉松不够再加点，肉松量看自己

步骤 11

搅拌好，高处倒入模具，再用筷子🥢打圈，表面平整，烤箱150度预热10分钟，再烤50-55分钟

步骤 12

出烤箱，轻振几下，倒扣晾凉，满盘很满意

菜谱创建时间：2022-11-27 15:36:53