金针菇牛肉煲

作者： 魔骨力

天气有点凉，弄个煲778

用料

• 牛肉 300G
• 蚝油 半勺
• 淀粉 两勺
• 金针菇 一包（200-300G）
• 盐 少许
• 清水 半碗
• 洋葱 半个
• 食用油 一勺
• 生抽 两-三勺

金针菇牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉 酱油 白糖 淀粉 油抓匀（按食材顺序放，淀粉和有在牛肉腌半小时后再放）

步骤 2

热锅 洋葱 葱白爆香 缺一不可 煲是焖的，这两者出香味。

步骤 3

金针菇铺好，加盐，白糖，黑胡椒一点点，有小米辣也可以加哦。 半碗水 煮开冒泡5-8分钟左右，尽量煮熟煮透。

步骤 4

加淀粉和油后牛肉的状态如图（我这个淀粉加少了）

步骤 5

牛肉平铺在金针菇上面，尽量一片片平铺。最后加葱盖上煮开后焖2分。

步骤 6

菜谱创建时间：2022-11-27 12:10:52