砂锅鲈鱼煲

作者： 翘生活

用料

• 鲈鱼 1条
• 洋葱 1个
• 大蒜 3-4瓣
• 葱 3-4根
• 盐 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 0.5勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 糖 0.5勺

砂锅鲈鱼煲的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗干净，葱姜蒜洗干净切条

步骤 2

鲈鱼切成一块一块

步骤 3

加入盐、糖，一部分的葱和姜，并将调味料都放进去搅拌均匀，让每一块肉都裹满调味料，研制半个小时

步骤 4

起锅烧油，把剩余姜，葱白段，大蒜炒香，加入洋葱块继续煸炒，炒个2-3分钟后倒入砂锅，铺上鲈鱼块，同时剩余的腌料加一小碗水倒入砂锅中，盖好盖子大火煮开，小火焖煮。

步骤 5

煮个7-10分钟关火。焖3-5分钟后撒上葱花段，即可出锅享用啦

菜谱创建时间：2022-11-27 11:41:38