小米浸泡一天,手能捏碎就可以了,然后用擀面杖擀碎
加入适量盐,五香粉,面粉,食用油,活成团,不软不硬就可以,太硬了不好擀薄,太软了也不好弄
擀成薄片,越薄越好,1-2mm的厚度吧,叉子戳一些小孔,切成小片,入烤箱
150℃上下火,15-20分钟,看颜色,别烤糊了