鲜椒酱

作者： 梅小旋儿

用料

• 青红辣椒一盒 一盒
• 糖
• 盐
• 洋葱 半个
• 大蒜 两头
• 花生核桃碎
• 肉沫 200克

鲜椒酱的做法步骤

步骤 1

青红椒剁碎，或者绞肉机打碎，到图示状态即可。

步骤 2

洋葱，蒜末同样打碎

步骤 3

锅中放足够量的油（没过肉馅）中火煸炒，放些料酒去腥，炒至肥肉都变成油，体积大概是原来肉馅一半的量，放入蒜末，洋葱末，香味出来后，放入辣椒末，翻炒至微微粘稠，放入盐，蚝油，鸡精调味，最后倒入花生核桃碎，翻拌出锅。 凉后入盒，米饭，拌面，凉菜都可以食用。非常下饭。

菜谱创建时间：2022-11-26 20:58:28