剁辣椒油柑

作者： 海珊瑚2

油柑营养成分丰富，富含膳食纤维、碳水化合物、维生素C、钾、钙、镁等；同时，油柑清热凉血，消食健胃，生津止咳，可用于治疗血热血淤、肝胆病、消化不良、腹痛、咳嗽、喉痛等症。剁辣椒油柑开胃下饭，酸辣，回甘。

用料

• 油柑 200克
• 剁辣椒 一大勺
• 生抽 10克
• 糖 3克
• 熟油 5克

剁辣椒油柑的做法步骤

步骤 1

油柑洗净晾干水分

步骤 2

刀背拍扁去核

步骤 3

放在容器里

步骤 4

自制的剁辣椒，小米辣剁碎➕蒜米姜末加盐腌，放一点熟油，盐少，放油不容易变质，我是提前拌入腌好的剁辣椒，也可以用现成的剁辣椒（但要挤干水分，拌熟油，现成的剁辣椒比较咸）

步骤 5

自制的剁辣椒不够咸，加一点生抽，外面买的剁辣椒比较咸，视咸度可以不放生抽

步骤 6

冰箱装罐冷藏，半天就可以吃了

剁辣椒油柑的小贴士

明天做个剁辣椒食谱，这个油柑小咸菜太爱了

菜谱创建时间：2022-11-26 20:50:40