手工饼丝

作者： Lorraine_33

用料

• 面粉
• 盐
• 开水
• 温水
• 植物油

手工饼丝的做法步骤

步骤 1

面粉加入适量食用盐:增加韧劲

步骤 2

★如图:左侧开水 右侧冷水

步骤 3

加入两小勺植物油揉成面团

步骤 4

醒发15分钟作业

步骤 5

多揉一会 揉成光滑面团

步骤 6

分块

步骤 7

调整均匀压平

步骤 8

依次擀面 比饺子皮稍微厚一点点

步骤 9

一次多擀几个 烙饼熟的很快

步骤 10

锅底放少许油 用饼把锅四周沾上油

步骤 11

掌握火候多次翻面

步骤 12

如图即可

步骤 13

放凉备用

步骤 14

折叠摞起来一起切成丝

步骤 15

炒着吃

手工饼丝的小贴士

★半烫面:一半开水一半冷水 ★掌握火候 及时翻面

菜谱创建时间：2022-11-26 20:04:16