先小火炸花生米,首先,将花生米清洗一下滤干水分,冷锅冷油花生米一起小火炒,炒至微黄色装盘备用; 将尖椒切成斜段,热锅中放少量的油,放尖椒,撒盐,小火焙成虎皮色;
尖椒成为虎皮色后,倒入备用的花生米,进行翻炒,放一点儿盐,迅速翻炒混合均匀出锅。
超级下饭,也可以用新鲜的烙饼卷着吃。