贼下饭的手撕包菜

作者： 宋梓嫣

这段时间，除了土豆就是莲花菜，大白菜能放住，调整了好多次的做法，今天的这个方法没有软绵绵的口感，整体脆爽，咸香微辣，贼下饭！！！

用料

• 包菜 半个
• 蒜瓣 5-6瓣
• 葱段 3段
• 花椒粒 15粒
• 干辣椒段 6段
• 大油 1勺
• 酱油 少量
• 盐 1勺

贼下饭的手撕包菜的做法步骤

步骤 1

将莲花菜用手撕的方式，撕成小块，根部不要，尽量是叶子，洗干净后沥水。

步骤 2

准备调料:花椒粒，干辣椒，蒜瓣，葱段

步骤 3

热锅放菜籽油，油热后放沥干水的莲花菜，快速翻炒

步骤 4

快速翻炒后出水，将断生后的莲花菜倒入沥水盆中继续沥水

步骤 5

再次热锅放大油

步骤 6

油化开放准备好的调料:花椒粒，蒜瓣，辣椒，葱段，翻炒出香味

步骤 7

放入沥干水的莲花菜，放盐，和酱油，快速翻炒。

步骤 8

真的贼下饭

菜谱创建时间：2022-11-26 15:03:39