蛋奶烤布丁

作者： 伊昭于

需要烤箱的快手减脂早餐 没有烤碗托盘和锡纸碗也ok

用料

• 牛奶 100ml
• 鸡蛋 1小个约53g
• 燕麦 40g
• 苹果 1小个约160g
• 其他水果 根据喜好适量

蛋奶烤布丁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，和牛奶混合均匀，过筛后倒入燕麦 *注1：过筛是为了口感顺滑，不追求口感不过筛也ok。 *注2:追求更低热量的话，牛奶可以换成清水，或用适量清水代替

步骤 2

苹果切块放进燕麦蛋奶液，混合均匀 *注：苹果可换成桃子、香蕉等其他水果，我还试过葡萄柚，用量大概150g，烤完吃起来有点酸

步骤 3

放进烤箱，190度20分钟。最后点缀适量蓝莓、无糖椰子片、椰枣或坚果酱等，就可以开吃啦！ *注：烤箱预不预热都ok，我是预热一半放进去的，熟了，很香很好吃

蛋奶烤布丁的小贴士

*朋友的做法额外+了点柠檬汁，说怕牛奶会腥，这次试了试，感觉+了柠檬汁更好吃了！ *麦片我用的是捷森滚压麦片，其他什么麦片都ok，拌酸奶的烘烤麦片我没试过，我选择直接吃。 *热量参考来源于薄荷健康app 捷森麦片：374千卡/100g（40g约150千卡） 苹果：53千卡/100g 牛奶：66千卡/100g 鸡蛋：138千卡/100g（1个小鸡蛋约53g大概是73千卡） *按照配料的量，这一份烤布丁算上点缀的蓝莓、无糖椰子片、椰枣，热量总共约395千卡。 *热量高是因为点缀里面+了一个椰枣 椰枣：282千卡/100g，1个椰枣约5-8g，大概是14-20千卡。 所以去掉点缀的椰枣，这一份热量大概是381千卡。

菜谱创建时间：2022-11-26 08:40:49