外酥里嫩油炸小黄花

作者： 粘豆包吖粘豆包

太爱吃炸小黄花鱼了，一定要现炸现吃，剩了就不好吃了。掺了点玉米面，外酥里嫩，小朋友能吃好几个。

用料

• 黄花鱼 10条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 一点点
• 花椒 几粒
• 面粉：
• 白面+玉米面 适量
• 五香粉 少量

外酥里嫩油炸小黄花的做法步骤

步骤 1

黄花鱼清洗干净，放入葱姜花椒料酒，腌制两小时入味

步骤 2

一勺面粉、一勺玉米面加少量五香粉和食盐用水搅拌调成稀面糊

步骤 3

白面粉加玉米面拌点干面放一旁

步骤 4

把腌好的黄花鱼取出先沾面糊，再沾一层干面

步骤 5

油烧热放入挂好面的黄花鱼开始炸，炸一会翻面

步骤 6

炸至表面金黄，全部捞出

步骤 7

油烧热至冒热气，把之前全部捞出的黄花鱼重新倒入后复炸一下

步骤 8

炸好控油捞出，就可以吃了

步骤 9

外酥里嫩，鲜香美味

菜谱创建时间：2022-11-25 19:29:41