蒸芹菜叶（蒸野菜）

作者： 粘豆包吖粘豆包

每次买回芹菜，都是从芹菜叶开始下手。最爱吃的还是蒸芹菜叶，拌蒸菜的小料有很多种配方，可以自行调整。

用料

• 芹菜叶 一盆
• 面粉 适量
• 花生油 少量
• 拌菜小料：
• 花生米 一小把
• 米醋 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 蒜 三瓣

蒸芹菜叶（蒸野菜）的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗干净控水备用

步骤 2

芹菜叶切切，拌上面粉，揉搓一下保证菜叶都粘上面粉。倒一点花生油拌一拌蒸出来的菜不黏。

步骤 3

将拌好的芹菜叶倒到锅里大火开始蒸吧

步骤 4

大火烧开锅之后，转中小火蒸5分钟，打开锅盖拌一拌盖上盖子继续蒸10分钟。

步骤 5

蒸成这个状态就可以了

步骤 6

盛出来凉一凉

步骤 7

花生米切碎，花生碎也可以用白芝麻代替，蒜捣碎

步骤 8

炒锅倒入适量花生油，油微热，倒入花生碎炒至微黄出香味

步骤 9

依次倒入米醋，生抽，拌均匀。

步骤 10

将蒸好的菜叶倒入小料，加入捣好的蒜泥，拌均匀，就大功告成啦～是小时候的味道

菜谱创建时间：2022-11-25 20:56:41