醋溜白菜

作者： 素食欢喜者

清脆爽口，酸辣开胃。

用料

• 白菜 几片
• 醋 1勺
• 干辣椒 几个
• 淀粉 少许
• 酱油 1勺
• 盐 少量
• 糖 少量
• 生抽 1勺

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜的叶、梆分开。取白菜梆抹刀切片。

步骤 2

撒盐，腌3至5分钟。之后水冲去多余的盐分。

步骤 3

盐、白糖、生抽1勺、酱油1勺、醋2勺，加水，加淀粉，调汁。

步骤 4

油三成热时，加干辣椒段，成红褐色时加入白菜。

步骤 5

大火煸炒3分钟左右。

步骤 6

加入调好的酱汁，使酱汁完美的浓缩。 出锅前撒些锅边醋，来几滴香油。

菜谱创建时间：2022-11-25 13:19:08