黄豆酱

作者： 赛赛香港代购

纪录过程，配料看过程里的图片

用料

• 黄豆 克
• 豆瓣酱 勺
• 油 克
• 小米椒 个
• 姜 片
• 酱油 勺

黄豆酱的做法步骤

步骤 1

黄豆泡发一晚

步骤 2

加姜，香叶，一大勺盐，煮35分钟

步骤 3

准备材料一

步骤 4

准备材料2

步骤 5

锅中热油加入以上两个香料，小火把香料炸香，为了不炸过，稍微焦黄就可以捞出来

步骤 6

把煮好过滤完水的黄豆倒入上一步的油中，加入姜和蒜

步骤 7

加入豆瓣酱，黄豆酱各一勺，中小火炒

步骤 8

炒香加入青红椒

步骤 9

加入蚝油，加入酱油，最后加入鸡精，一勺糖，直到炒干水份

步骤 10

最后加点芝麻，不够辣的可以加干辣椒粉！ 放玻璃罐冰箱保存！

菜谱创建时间：2022-11-25 11:22:53