黄豆焖猪蹄｜家常版 做法简单❗️

作者： 古典美人美食

猪蹄这样做，满满的胶原蛋白，软糯巨下饭！我老公把盘子都舔了🤣

用料

• 猪蹄 500g
• 黄豆 180g
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 干辣椒 4/5个
• 生姜 3片
• 啤酒 1瓶
• 葱 1根
• 冰糖 1小把

黄豆焖猪蹄｜家常版 做法简单❗️的做法步骤

步骤 1

洗净的猪脚冷水入锅，加葱姜，料酒

步骤 2

煮出血沫后捞出沥干水分

步骤 3

锅倒入少许油，放几粒小冰糖，小火炒糖色

步骤 4

倒入猪脚迅速翻炒均匀

步骤 5

加2片香叶、2个八角、3片姜、4个干辣椒、1勺老抽，3勺生抽

步骤 6

一勺黄豆酱

步骤 7

翻炒均匀后转入砂锅中

步骤 8

倒入半瓶啤酒🍻

步骤 9

加入黄豆，再加一碗温开水末过猪蹄

步骤 10

大火煮沸后转小火炖90分钟

步骤 11

一开盖，瞬间满屋飘香😋

步骤 12

软糯Q弹

步骤 13

大朋友和小朋友都爱吃

菜谱创建时间：2022-11-25 09:37:39