蚝油油菜

作者： Howardbj

用料

• 油菜 6棵
• 香菇 3 个
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1/2勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1/2勺
• 盐 2～3 克
• 白糖 少量

蚝油油菜的做法步骤

步骤 1

油菜纵切一刀分成2半，香菇切片，蒜切片

步骤 2

锅烧水加盐、油，水开后下入油菜，绰水1～2分钟捞出摆盘备用，香菇片放入水中焯水1分钟捞出备用

步骤 3

碗内放入盐、白糖、生抽、蚝油、4勺水、半勺淀粉混匀

步骤 4

锅烧热放油，加入蒜片炸香成淡黄色，放入拌汁，烧开放入绰好的香菇片，锅边淋入少许香醋，翻匀关火，盛出倒在盘内的油菜上

菜谱创建时间：2022-11-25 09:34:48