素丸子

作者： c小猪熊

小时候，每年奶奶都会给我们炸素丸子，外酥里嫩。。。 奶奶年纪大了，好多年没有吃到了，问她当时怎么炸的也记不清楚了，自己就琢磨着炸了感觉还挺

用料

• 白萝卜 1000克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 十三香 两勺
• 盐 适当
• 胡萝卜 1根
• 馒头渣 1个
• 香油 适量

素丸子的做法步骤

步骤 1

1 白萝卜，胡萝卜切细丝（忘记拍图片了这里就用文字代替了）焯水（为了去掉白萝卜的味）。 2 过一遍冷水，把萝卜丝水份尽量捏出来备用。 3 把十三香，盐，香油，鸡蛋，馒头渣加入捏干的萝卜丝中搅拌均匀。再加入适量面粉即可。

步骤 2

4 把调好的萝卜馅团成小团下锅炸至金黄即可出锅

素丸子的小贴士

备注（要先小火定型，再转中火炸至金黄）

菜谱创建时间：2022-11-24 22:28:27