干锅菜花

作者： Sunday_dyh

用料

• 花菜 半个
• 大蒜 4瓣
• 蚝油 半勺
• 辣椒 1只
• 五花肉 适量

干锅菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰成朵，用盐浸泡10分钟

步骤 2

准备蒜瓣（拍碎），杭椒、小米辣（切段）

步骤 3

热锅冷油，加入菜花，翻炒5-7成熟，倒出

步骤 4

热锅冷油（少量油），加入五花肉，小火提炼出油脂

步骤 5

加入一勺豆瓣酱，翻炒

步骤 6

加入蒜、杭椒、辣椒翻炒

步骤 7

倒入料酒

步骤 8

加入菜花，翻炒

步骤 9

加入一勺生抽、半勺蚝油、适量鸡精、适量白糖（生抽蚝油也可适量加入）

步骤 10

加入葱叶或者韭菜，翻炒出锅

菜谱创建时间：2022-11-24 20:19:55