芋丝糕

作者： 笨蛋2233

来源爸爸的美味

用料

• 五香粉 5克
• 腊肠 2根
• 芋头 半个
• 粘米粉 300
• 油 5克
• 水 350克
• 虾米 适量
• 花生 适量
• 淀粉 50克
• 五香粉 15克
• 芝麻 有就放，没有不放

芋丝糕的做法步骤

步骤 1

没有拍图，步骤一 芋头洗干净切片切丝，腊肠切粒虾米炒香备用，花生提前加水煮熟，炒好后可以开始调粉浆，我用的是生浆，也可以熟浆个人喜欢

步骤 2

把粘米粉跟淀粉调成酸奶状，水不能多了，多了就很难成行，少了糕会太稠，以滴落面糊状为适中，然后跟芋头丝花生米腊肠虾米搅拌均匀，加入五香粉盐搅拌糕盆底抹油，倒入芋头丝等料，抹平整上锅蒸75分钟

步骤 3

蒸好后打开锅盖彻底凉透才能起糕切件，冰箱上层保存，随切随取，很好吃的可以切片煎一下，怕上火就蒸

芋丝糕的小贴士

调粉不能太稀，成不了型

菜谱创建时间：2022-11-24 20:07:21