陆丰菜头丸（萝卜丸子）

作者： 旋子会弄虎哦

陆丰吃斋必备家常菜

用料

• 白萝卜 3大个
• 小芹菜 1小把
• 面粉 1碗
• 糯米粉 半碗
• 生粉 半碗
• 盐 适量

陆丰菜头丸（萝卜丸子）的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮刨成白萝卜丝，加6勺盐抓拌均匀腌制10-15分钟杀去水份，盐不够可以多加一些

步骤 2

小芹菜切细一点（尽量买小小的小芹菜才会香）

步骤 3

腌制出水这个状态

步骤 4

挤出水，不用挤得太干可以保留一点水份，捏好水拿一小块尝一下如果不咸可以加入适量盐

步骤 5

加入芹菜，面粉，糯米粉，生粉，（粉如果不够没达到这个状态捏不圆可以适量再加一点，不要一次性加太多）大概这个状态可以揉圆就可以了

步骤 6

全部揉好再炸

步骤 7

油热放入锅里炸，小火慢炸，炸至金黄色即可出锅

步骤 8

一道食材简单的美食出锅啦！

菜谱创建时间：2022-11-23 23:03:24