玉米面饼

作者： 冬儿妈

速配早餐，提前一晚准备，第二天提前半小时烙，就可以吃到可口的早餐了，怕胖的不放糖和油即可

用料

• 玉米面 150克
• 面粉 90克
• 牛奶 260克
• 白糖 20克
• 蜜糖(也不放，用糖替换) 20克
• 牛油(可不放) 20
• 酵母 3克

玉米面饼的做法步骤

步骤 1

把除了蜜糖和黄油的材料混合一起，放冰箱过夜就好了。如果是立马做的，把牛奶稍微加热成温牛奶，化酵母后倒入混合好的面粉中，发酵大概半个小时，就可以烙了

步骤 2

早上起来，取出面糊，加蜜糖化开的黄油，充分搅拌均匀，开始烙，我用小汤勺，一勺的量，定好中心点，勺好粉浆从20厘米高处缓缓低落，挺圆的，小火烙到饼表面起泡饼周围凝固就可以翻面，按一下饼子有鼓胀感就熟了，全程大概5分钟就可以了，我这个面糊做了14个，所以不用半个小时就完成了

步骤 3

开吃，甜口的，不喜甜的可以不放糖，个人觉得蜜糖会盖过玉米面和黄油的香味，可以不放，下回试一下椰子油的

菜谱创建时间：2022-11-23 20:23:45