红烧肉

作者： ella-pumpkin

用料

• 冰糖 1.5把
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 五花肉 1斤
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 桂皮 1小片
• 葱 2段
• 姜 3片
• 料酒 1勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉切好后焯水，冷水下锅，焯水三分钟，撇去浮沫。捞出备用。 2.热锅倒油，加入小2把冰糖，小火翻炒，炒至锅里冒出细腻的泡泡。我用的黄冰糖，糖在油锅里融化成细小颗粒还bling bling，闪着金光，仿佛挖到了亮闪闪的金矿。 3.放入五花肉翻炒，加入葱姜蒜八角香叶桂皮，炒一下后加入开水。然后放入生抽老抽料酒。开始炖。 4.半小时出锅。

菜谱创建时间：2022-11-23 19:33:24