家庭版法棍

作者： leesandra

从B站上学到的，记录一下菜谱避免每次都要翻视频

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 12克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 12克
• 水 140克

家庭版法棍的做法步骤

步骤 1

将所有配料混合均匀，揉面五分钟，不时甩打，帮助面团蓬松，之后盖住休息五分钟

步骤 2

揉面5分钟，用湿布盖住，静置20分钟

步骤 3

切成8块，每一块轻轻滚圆，用湿布盖住，松弛20分钟

步骤 4

擀开面团，卷成橄榄形，放在烤盘上最终发酵，温暖处发酵50分钟

步骤 5

从中间割开一刀，表面喷水，烤箱底下放一碗水，220度烤15分钟，完成

菜谱创建时间：2022-11-23 13:11:33