萝卜炖羊蝎子

作者： 绵绵晴

痴迷珐琅锅，这个锅真的可以解锁各种菜谱，尤其在微冷的冬季，简直就是各种温暖。

用料

• 羊蝎子 1000G
• 萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3朵
• 姜蒜 少许

萝卜炖羊蝎子的做法步骤

步骤 1

萝卜滚刀块，羊蝎子开水焯一下，再洗干净，主要为了炖的时候不会有沫子

步骤 2

中火热锅少许油，冰糖化开上糖色

步骤 3

炒羊蝎子后把食材一股脑放锅里，锅底放姜蒜，放料酒，酱油，味增酱，黄豆酱。

步骤 4

哈哈，刚才锅有点小我换了一个大一些的锅，开锅炖起来！

步骤 5

小火炖一个小时，珐琅锅基本不用放水，都是食材本身的汁水并且也不损耗水，太棒了！

步骤 6

出锅撒点葱花和芝麻

步骤 7

不用盛出来，直接上桌，吃完还是暖暖的，保温效果超级棒👍🏻

菜谱创建时间：2022-11-22 19:32:16