猪猪贝果🐷

作者： 土豆哥的厨子

只要火龙果就能做出粉嫩的猪猪面包，无添加又美味又可爱！赶紧做起来～

用料

• 红心火龙果 半个
• 高筋面粉 200克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 牛奶 90克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 黑芝麻 适量

猪猪贝果🐷的做法步骤

步骤 1

火龙果压成泥，过筛取汁。

步骤 2

面粉、牛奶、酵母、盐、20g火龙果汁揉成团后，加黄油25g，揉成出薄膜的面团。

步骤 3

面团分出一小块留做五官，剩下的等分成八份。

步骤 4

小块面团再加点火龙果汁和面粉，把颜色揉深一点。

步骤 5

全部准备好后，盖好面团。

步骤 6

面剂擀成长方形，放下馅料，我放的是芝士和花生酱，可按个人喜好调换。

步骤 7

从一边卷起来。

步骤 8

收紧口。

步骤 9

搓长一些面团，把一端擀扁。

步骤 10

然后两头相连，收紧口。

步骤 11

全部做好后，盖好温暖处发酵至明显变胖。

步骤 12

500g水加25g糖煮沸，调至小火。

步骤 13

把发酵好的贝果放入，每一面烫20秒，就可以捞出。

步骤 14

深色的面团搓成长条，斜切成三角形做耳朵；竖切成小段做鼻子；剩下的搓成细长条，分段卷起来当尾巴；黑芝麻沾水粘上当眼睛。

步骤 15

五官就按照图片样子，沾水粘上去即可。

步骤 16

烤箱提前预热上下火190度，中层烤20分钟，第5分钟的时候就要加盖锡纸防止上色。

步骤 17

超级可爱有没有！

步骤 18

圆圆的小屁股

步骤 19

一窝可爱的小猪

步骤 20

松软又嚼劲，太美味啦～

猪猪贝果🐷的小贴士

①烫完的贝果会皱巴巴的，不要担心，后面烘烤的时候会重新变的圆润可爱的！ ②建议做好准备发酵的贝果，垫单独的油纸，这样烫热水的时候方便，放止被手抓变形。

菜谱创建时间：2022-11-22 18:27:45