高压锅焖羊肉

作者： ♥Elizabeth。

用料

• 羊肉 1000g
• 姜 8块
• 蒜头 5瓣
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 草果 1个
• 甘草 2片
• 小茴香 1撮
• 冰糖 少量（按个人口味）
• 老抽 少量
• 酱油 少量
• 盐 适量

高压锅焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净冷水下锅焯水，捞起备用。 香料备好，起锅烧油，下所有香料炒香。

步骤 2

下羊肉炒翻炒一下

步骤 3

加入老抽、酱油、盐，翻炒均匀。再倒入高压锅，加水没过羊肉。

步骤 4

大火水开转最小火压15分钟。

步骤 5

收汁过程中尝一下咸淡再自行调整。颜色不够深的可以再放点老抽。（高压锅转炒锅收汁时，水觉得多可以不要全放下去收）

菜谱创建时间：2022-11-22 17:48:26