脆皮大肠

作者： 管爷教做菜

外面是酥脆的大肠外皮，里面是饱满的油脂香味~搭配上自己喜欢的酱料或酱汁就更美味啦！

用料

• 姜片 片
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 八角 个
• 大肠
• 桂皮 块
• 草果
• 丁香
• 花椒
• 陈皮
• 葱结 个
• 味精
• 白酒
• 麦芽糖 克
• 大红浙醋
• 泡打粉

脆皮大肠的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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脆皮大肠的小贴士

我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。

菜谱创建时间：2022-11-22 17:15:41