茄喼汁的制作

作者： 麦豆花园

汁液可做300克果汁骨(猪扒)或作调料食用

用料

• 茄汁 20克
• 喼汁 4克
• 糖 4克
• 水 50克
• 芡粉(做蘸汁时用) 2克
• 生抽 2克

茄喼汁的制作的做法步骤

步骤 1

做蘸汁用时将全部调匀煮开。 做果汁骨时选用脆排骨，先将排骨用小苏打腌制30分钟，再用料酒姜蒜酱油腌制30分钟，烧锅放油至排骨干身加足量水糖和盐煮煎焗15分钟至水干，然后将上述材料拌匀(不用芡粉)加入再煮5分钟至收汁。

菜谱创建时间：2022-11-22 15:18:16