醉螃蟹🦀

作者： 一生一世 鱼

用料

• 螃蟹 8只
• 花雕酒 500
• 生抽 300克
• 老抽 100克
• 八角 2-5个
• 桂皮 1个
• 香叶 几片
• 冰糖 250克
• 水 1000克
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 橙子 1个

醉螃蟹🦀的做法步骤

步骤 1

水里加盐加白酒泡螃蟹半个小时，刷干净。 冷水下锅蒸16分钟，蒸螃蟹的时候放姜片和花椒。

步骤 2

锅中放水，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，香叶，烧开放凉，加花雕酒。 最后倒在蒸好的螃蟹里 生姜去皮切片，橙子切片，放在里面 每次做醉蟹我都会放鹌鹑蛋，醉鹌鹑蛋真的很好吃！大家可以试试！

菜谱创建时间：2022-11-22 15:00:49