超简单寿桃

作者： 卷毛斯基

㊗️老爸的生日！把蛋糕换成寿桃也不错哎！特别像真的😄方法简单按我的比例绝对不翻车！お父さん誕生日のお祝い🎉ケーキはやっぱり糖分が多いので寿ももにしました.初めて作ってたが超成功✌️✌️✌️

用料

• 普通面粉 200克
• 酵母 3克
• 水 110克
• 糖（可不放） 3克
• 食用油（猪油） 10克
• 自制豆沙馅 200克
• 水溶色素 少许

超简单寿桃的做法步骤

步骤 1

面粉200+酵母3+水110+糖3克+油10克揉成面团、松弛20分钟后揪一小块面团加入2滴绿色色素做叶子🍃、其余面团分成9份、取两个面团可以揉一个大的。这样一共8个寿桃（1大7小）看自己喜好哈🤭

步骤 2

面团擀开包入豆沙馅口收紧、揉成桃形。手指上沾些水抹在叶子上、然后贴在🍑桃上。用刀背给桃身和叶子压出清晰的纹路。

步骤 3

包好的桃子直接放进蒸笼醒发一小时、体积变大手指轻按面团、如果小坑能回弹就说明发酵好了。

步骤 4

凉水做锅、大气上来后20分钟关火。下来上色、我是分两步完成的、这样颜色很自然。‼️水溶色素1滴加水调成淡红色、用羊毛刷刷一遍、只刷桃子的上半部分。‼️第二遍色素2滴+水5滴、把过滤筛放在桃子上方⚠️注意不要挨着🍑、用牙刷蘸上调好的色素来回的刷过滤网。手不够用没能拍照片、这个不难脑补哈😄

步骤 5

中间的大桃纹理按压了两次地方偏差一些、本以为会失败、没想到成品像炸口的桃😂超级自然😄

菜谱创建时间：2022-11-22 14:00:03