懒人版蛋挞皮苹果派🥧

作者： Lemon青柠1314

闲来无事，消耗家里的苹果，蛋挞皮奶香酥脆，内心酸酸甜甜的。 虽然蛋挞皮的热量有点高，不过是真的很香很好吃，偶尔吃几个也不碍事😍 PS：把水换成牛奶更香更好吃 哈哈，真是为了吃很会给自己找借口😂 以下用量可以做12个苹果派 第一步骤：先把所需材料准备好，把苹果馅炒好放凉备用 第二步骤：把蛋挞皮从冰箱取出去掉锡纸，解冻10分钟，就可以包了 ⚠️各家烤箱脾气不同，第一次做的朋友们可以最后留5分钟观察，蛋挞皮起酥上色够了就可以提前关火，如果上色不够可以再烤个几分钟。 馅料情况分析：因为馅料含有水分，蛋挞皮底部比较薄，高温烘焙难免会有个别裂开的，虽然影响了美观但是不影响美味的口感哈😂😂😂

用料

• 苹果肉 300克
• 黄油 25克
• 糖 15克
• 玉米淀粉 10克
• 牛奶 90克
• 蛋挞皮 12个
• 油纸 一张

懒人版蛋挞皮苹果派🥧的做法步骤

步骤 1

准备材料：苹果肉/黄油🧈/牛奶🥛/白糖/玉米淀粉/蛋挞皮

步骤 2

不粘锅起锅中小火将黄油融化

步骤 3

放入苹果肉翻炒

步骤 4

炒到苹果出水

步骤 5

加入白糖炒到融化

步骤 6

牛奶跟玉米淀粉搅拌均匀倒入苹果粒里面，勾芡一下，收汁就可以用了。

步骤 7

苹果馅炒好的状态，等完全冷却了再用，才不会把蛋挞皮烫破

步骤 8

蛋挞皮从冰箱取出无需解冻，直接手撕锡纸托

步骤 9

撕好放入油纸烤盘上解冻10分钟就可以包馅

步骤 10

把苹果馅分别均分到12个蛋挞皮里

步骤 11

轻轻对折压紧就行，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻点缀一下。（这时候可以烤箱180度预热5-10分钟）

步骤 12

放入预热好的烤箱，上下火🔥200度20分钟 ⚠️烤箱温度有所差异觉得上色不够的可以多加几分钟。

步骤 13

蛋挞皮起酥👆🏻上色微黄说明可以关火了

步骤 14

苹果派🥧完美出炉啦～！

步骤 15

外皮奶香酥脆，内心酸酸甜甜的😋😋😋 好吃ヾ ^_^♪一口气吃了三个。😂

菜谱创建时间：2022-11-22 12:35:23