豉椒鸡丁

作者： 艾莉亚斯塔克

看老饭骨的视频学做的，略有改动。

用料

• 鸡腿肉 500克
• 青椒 1个
• 豆豉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量

豉椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿切丁，青椒切块，豆豉浸泡后沥干水分，剁碎。鸡腿肉用鸡蛋，盐，淀粉，油抓匀腌制，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，盐，糖，油混合均匀调成碗汁。鸡肉下油锅炒至变色，放入青椒炒熟。葱，姜，蒜下油锅炒香，放豆豉炒香，加生抽，倒入碗汁，加水，倒入鸡肉，青椒翻炒均匀，勾芡，加醋，出锅

步骤 2

开吃

菜谱创建时间：2022-11-22 00:32:14