每日一道家常菜-鱼香肉丝

作者： 刘太下厨日记

每日一道家常菜-鱼香肉丝 每天花半个小时为自己做一道家常菜，暂且远离鸡毛蒜皮的日常吧！

用料

• 瘦肉 150克
• 灯笼椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 50克
• 蒜 4-5瓣
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 生粉 1勺
• 鸡精 1小勺
• 白糖 2勺
• 白醋 3勺
• 盐 1小勺

每日一道家常菜-鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉提前用生抽、生粉、耗油腌制半小时，灯笼椒、胡萝卜、木耳和大蒜处理好备用。

步骤 2

下油爆香大蒜和猪肉，猪肉快速翻炒至六七成熟即可。

步骤 3

将灯笼椒、胡萝卜、木耳倒入翻炒3-5分钟，炒熟即可。

步骤 4

2勺白糖、3勺醋，1小勺盐、鸡精和生粉，加少许清水勾个酸甜芡汁倒入收汁即可。

每日一道家常菜-鱼香肉丝的小贴士

白糖和醋比例根据个人口味调配即可！

菜谱创建时间：2022-11-21 21:44:34