非常好吃的凉拌西兰花

作者： 云舒616

虽然西兰花很有营养价值，但之前一直觉得西兰花怎么做都不好吃，蒜蓉、水煮味道寡淡。 其实西兰花蘸辣根、炒菜时加蚝油都可以提鲜，改善西兰花口感，于是大胆尝试了一把西兰花提味大杂汇，没想到碰撞出很好吃的味道。 大家不妨尝试一下，真的很惊艳。

用料

• 西兰花 半个
• 蒜 4瓣
• 香菜 2根
• 小米椒 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 2勺
• 芥末膏 少量

非常好吃的凉拌西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花用盐水浸泡洗净。

步骤 2

香菜和蒜切末备用。

步骤 3

水煮开，加入西兰花，焯熟后捞出沥水。

步骤 4

调西兰花提味料汁：挤一点芥末膏，加入2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀，加入切碎的香菜和小米椒。

步骤 5

锅里放油，中火将蒜末炒至微黄。

步骤 6

将第4步提味料汁倒入焯熟沥水的西兰花，再将第5步炒熟的蒜和油泼在西兰花上。

步骤 7

最后倒入2勺芝麻油，搅拌均匀。

步骤 8

一盘超级好吃又健康的凉拌西兰花就做好了。

菜谱创建时间：2022-11-21 16:02:15