红茶椰蓉酥

作者： 娟子爱美食

今天做了红茶椰蓉酥和杏仁小小酥放了双倍的椰蓉和杏仁粉不要太香啊，，不喜欢红茶的可以不放，因为我是自己磨的扁桃仁粉和买的粗的椰蓉所以放双倍很好吃，也特别香。。我的烤箱62升刚好烤一盘差不多400多克。若果什么都不放可以放6克抹茶粉或16克可可粉就是抹茶味和巧克力味的小小酥了，也可以放坚果碎核桃碎花生碎50克，抹茶味还可以加茉莉花茶粉。看自己喜好

用料

• 猪油 80克
• 玉米油 56克
• 全蛋 24克
• 低粉 204克
• 椰粉 12克
• 红茶包 1包
• 椰蓉 24克
• 小苏打 2克
• 糖粉 52克
• 盐 1.6克

红茶椰蓉酥的做法步骤

步骤 1

猪油和玉米油搅拌乳化加糖粉继续搅拌，在加上蛋液，盐我是加在蛋液里的，猪油是自己熬的，糖粉是自己冰糖打的加了一点淀粉，打糖粉里有打过芝麻粉所以看起来有点黑

步骤 2

倒入过筛的粉类翻拌均匀倒入椰蓉拌均匀放入保鲜袋，用手捏两下放冰箱半小时就可以操作了，其实课件的椰蓉已经挺多了我又加了一倍

步骤 3

这是把椰蓉换成了自己磨的杏仁粉100克，自己吃的所以我椰蓉杏仁粉都放的多这样太香了

步骤 4

椰蓉红茶酥搓球按扁

步骤 5

这是杏仁小小酥放了巧克力豆

步骤 6

烤好的的红茶椰蓉酥，之前撒的芝麻，你也可以撒你喜欢的坚果杏仁片等等

步骤 7

今天用的中粉的也很好吃，颜色口感有一点点区别，所以我是开始上下180℃烤10分钟，然后调上火165下火175又烤了25分钟，可根据自己烤箱情况定

步骤 8

独立包装下

步骤 9

大家一定试一下又简单好做好吃

红茶椰蓉酥的小贴士

还可以做咖啡榛子小小酥，咖啡粉6克榛子碎50克，也可以把菜谱中的油全换成黄油

菜谱创建时间：2022-11-21 15:55:44