炖，炒花甲肉

作者： 秋色末末

用料

• 盐 15克
• 味极鲜 3勺
• 韭菜 50克
• 青椒 3个
• 白萝卜 2
• 生姜大蒜 10瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 3个
• 啤酒 1瓶
• 食用油 200克
• 蒜苗 2根

炖，炒花甲肉的做法步骤

步骤 1

山姆会员店的价格实惠，一袋可以做3次

步骤 2

解冻以后清洗一下，尽量挤干水分

步骤 3

油热倒入花甲肉煸炒，水分完全干以后，放入1勺豆瓣酱，生姜大蒜继续炒出香味来，倒入白萝卜1瓶啤酒炖着

步骤 4

半小时左右吧，味极鲜盐适量，萝卜清甜，汤汁奶白，味道鲜美。起锅放蒜苗。

步骤 5

这是准备爆炒的，沥干水分

步骤 6

配料基本同上，多了一个干辣椒

步骤 7

韭菜不要多，辣椒洗干净切好

步骤 8

热锅宽油烧热倒入豆瓣酱，生姜大蒜，干辣椒炒散，大火放花甲肉翻炒至水分完全吸收，放青椒韭菜炒软，盐，味极鲜翻炒均匀即可出锅。适合下酒菜。

菜谱创建时间：2022-11-21 14:22:01