炒米粉，嘎嘎好吃!

作者： 玲玲-153

炒米粉是我在福建读书时候最喜欢吃的美食。

用料

• 米粉 适量
• 猪肉 适量
• 蒜苗 三根
• 红黄萝卜 各一小根
• 木耳 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菇 适量
• 花椒粉 1小勺
• 植物油 适量
• 盐 适量

炒米粉，嘎嘎好吃!的做法步骤

步骤 1

各种配菜切好。

步骤 2

米粉要提前用温水泡半个小时，控干水后加半勺盐和生抽入味。这样炒好米粉味道会更好。

步骤 3

锅里放适量的油先烧肉。

步骤 4

肉烧变色加葱和姜继续炒。

步骤 5

炒出香味放萝卜丝翻炒。

步骤 6

再放蒜苗和香菇炒。（蒜苗可以换茴子白炒）

步骤 7

菜炒一分钟后放米粉，继续翻炒。

步骤 8

炒的中间感觉米粉粘锅加点香菇水。切记不要加多了，一点一点加。

步骤 9

最后放青椒丝、木耳和盐。（木耳要提前焯水）

步骤 10

美味香喷喷的炒米粉出锅了。

菜谱创建时间：2022-11-21 14:12:54