鱼头泡玉米饼

作者： KitchenGirl

想吃粗粮，改版鱼头泡饼，烙大饼改成了烫玉米面饼子（❤我最爱❤）

用料

• 鱼头 1个
• 姜蒜干辣椒 少许
• 配菜（洋葱包菜木耳香菇） 适量
• 玉米粉 3大勺

鱼头泡玉米饼的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净料酒姜蒜辣椒腌制15分钟。 炒锅放油，煸香姜蒜辣椒，放洋葱块，略翻炒出味道，加入鱼头，鱼头两面煎变色。倒入热水淹没鱼头。 为了方便，我在加水后换了小汤锅，一人份好把握。 水煮开后加入包菜木耳干香菇，闷煮10分钟。

步骤 2

开水倒入玉米面中，筷子搅拌至无干粉状态。（这一步可以提前做，用时不那么烫手） 鱼头配菜煮10分钟后，在食材上铺玉米饼饼。 盖上锅盖，小火接着闷煮至饼子熟（开水烫过的玉米面很好熟，大概3-5分钟）

步骤 3

出锅啦。菜和主食一起搞定!!！开动~❤

菜谱创建时间：2022-11-21 12:20:30