超可爱圣诞曲奇小饼干，完美治愈强迫症

作者： yoyo酱爱烘焙

圣诞节快到啦！圣诞礼物都准备好了吗？😍自己动手做一份爱心小饼干吧，好吃好看又健康哦！不管是哄孩子还是送给亲朋好友都是最好的选择。👍👍此方用的是卷卷烘焙的圣诞小可爱饼干模具，可制作大约130块小饼干。

用料

• 黄油 200克
• 糖粉 100克
• 奶粉 60克
• 常温全蛋液 60克
• 低筋面粉 400克
• 红丝绒液 3克左右
• 金黄芝士粉 5克
• 抹茶粉 2-3克

超可爱圣诞曲奇小饼干，完美治愈强迫症的做法步骤

步骤 1

黄油常温软化到手指戳下去能轻松形成一个凹洞。

步骤 2

加入糖粉用硅刀拌匀至完全吸收，分2次加入蛋液后用打蛋器搅打至顺滑，不要过度打发。

步骤 3

加入过筛后的低筋面粉、奶粉，先用硅刀切拌至无干粉，然后戴上手套揉均匀。

步骤 4

将面团平均份成4份，其中3份分别加入红丝绒液、金黄芝士粉、抹茶粉揉均匀。

步骤 5

取一个面团分别上下盖上油纸，擀成4毫米厚度，我用的是平衡尺，也可以用书本等工具垫着。然后放入冰箱冷藏，室温如果低的话也不用冷藏。

步骤 6

依次处理完另外3个面团后，取出第一块冷藏的面片，表面刷上一层面粉，用饼干模具，切出形状后放在烤盘饼干垫上。

步骤 7

剩余边角料重新揉成团后擀扁，重复以上步骤。

步骤 8

所有面片都切完模后，放入冰箱冷藏15-30分钟。

步骤 9

将饼干放入预热好的烤箱，手速慢的话提高预热温度，风炉模式140度烤制15-20分钟（普通烤箱可用150-160度，没有风炉模式的只能一盘一盘烤，没烤的可以先冷藏）

步骤 10

出炉后晾凉，然后密封打包起来即可。

步骤 11

找一个漂亮盒子，礼物档次也瞬间提高哦

菜谱创建时间：2022-11-21 09:33:26