五花肉炖酸菜

作者： 云蔚霞起

酸菜还是那个酸菜，偷懒直接在市场买的切好丝的，只是今天换了个方法 今天没有加盐，觉得咸味不够，可以加适当盐调味

用料

• 酸菜 2斤
• 五花肉 2斤
• 八角 2个
• 鸡精 适量
• 葱 5小段
• 十三香 适量
• 姜 5片

五花肉炖酸菜的做法步骤

步骤 1

酸菜用清水洗净，攥干水分

步骤 2

一条五花肉切两段，冷水下锅煮开焯出血沫后捞出

步骤 3

锅中放油下入葱姜翻炒几下放入酸菜翻炒，放十三香和鸡精翻炒均匀

步骤 4

放入五花肉，加水沫过酸菜和肉，开锅后小火慢炖至筷子可以不费力气插入瘦肉中，捞出五花肉

步骤 5

五花肉稍凉后切片放入锅中，炖十分钟左右即可

步骤 6

盛出开造啦😁

菜谱创建时间：2022-11-21 08:15:28