龙虾伊面（用虾籽面代替）

作者： 未命名手机用户

用料

• 龙虾肉 5只

龙虾伊面（用虾籽面代替）的做法步骤

步骤 1

准备： 酱汁： 1tbsp 蚝油 1tbsp老抽 1tsp糖 1/2tsp盐 1/3tsp白胡椒粉 1tbsp 料酒 芡汁： 2tsp生粉+1tbsp水 葱切段，葱白葱青分开。姜切片，蒜拍一拍 虾处理： 龙虾切段，肉的部分拍薄淀粉 烧开水，准备下面

步骤 2

龙虾段下油锅煎到表面变色（十几秒即可。炒一炒，让肉的表面都过个油）

步骤 3

油沥出。只留一点底油，下蒜头，姜片，葱白。煸香。 下虾段。 下料酒烹香。 下热水和酱汁翻炒几下。（酱汁不需全加，根据虾的多少来，5个全虾身用了一半，有一点点咸） 焖一分钟左右即可。 下芡汁（一点点加入）和葱青。 最后加一点麻油出锅，盖在面上。

菜谱创建时间：2022-11-21 06:28:38