豆豉蒸白鳝

作者： Clairevoyant

白鳝用闷的会有点腻，蒸着吃刚刚好。

用料

• 豆豉 2汤勺
• 生抽 2勺
• 盐 一茶勺
• 姜 几片
• 蒜 半头
• 葱 两根
• 蚝油 一勺
• 糖 一茶勺
• 白鳝 半条

豆豉蒸白鳝的做法步骤

步骤 1

白鳝烫掉粘液切段，放姜片，盐，葱段，拌匀腌制半小时

步骤 2

豆豉切碎，姜蒜切末。锅内放油，稍微多一点，下姜蒜末，豆豉碎小火炒香。再加入生抽，糖，蚝油，搅拌均匀备用

步骤 3

白鳝上盘摆好，上面淋上炒好的豆豉酱，盖上碟子或者保鲜膜，蒸锅上汽，蒸15分钟即可。最后可以撒些葱花

菜谱创建时间：2022-11-20 23:41:31